かつて「寿司麻布」の3代目大将を務めた村上輔(たすく)氏。
米国でも有名な大手企業からヘッドハンティングされて、
「The Lobster Club」のエグゼクティブシェフとなった。

新規オープンから1年が経過。
平日にも関わらず、店内はゲストでいっぱい。
シェフナイトでは我が家でパエリヤを作ってくれるシェフが、
いつもはこんなに大きな店舗で活躍していることが誇らしい。

「アメリカン・ドリーム」を叶えても、
以前とまったく変わらずに慕ってくれるシェフの人柄とその腕を、
私はこれからもずっと応援していたいと思う。

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Mr. Tasuku Murakami who served as the third executive chef of "Sushi Azabu" once.
He was head hunted from a major company in the United States,
he became an executive chef of "The Lobster Club".

One year has passed since the new opening.
Despite weekdays, the inside of the restaurant was full of guests.
At the chef's night, he makes paella in our house.
I am proud that he always actives in such a big store.

Even if he fulfilled "American Dream",
I will support him because he never changed his personality at all.

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